Това традиционно ястие с агнешко месо е вкусна комбинация от вкусове и аромати. Обикновено се приготвя в каменен или глинен съд (дизи), но можете да използвате и тенджера. Историята му датира отпреди стотици години, когато съставките му са включвали само агнешко и нахут. В наши дни рецептата съдържа и други продукти, които го превръщат в още по-вкусна гозба.